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La lechería argentina profundiza su proceso de concentración productiva. El último informe emitido por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), correspondiente al mes de junio de 2026, demuestra con claridad que en el último año cerraron un total de 231 establecimientos. Al mismo tiempo, continúa creciendo el tamaño promedio de los rodeos y aumenta de forma sostenida el peso específico de las explotaciones de mayor escala.