Miguel Peiretti
La edición 2025 de Todo Láctea se acerca y, en esta ocasión, el evento tendrá lugar en la ciudad santafesina de Esperanza, consolidándose como un espacio clave para productores, empresas y especialistas del sector lácteo. Se desarrollará del 13 al 15 de mayo en el predio del CICAE, una plaza como pocas en la región centro argentina diseñada exclusivamente para eventos de envergadura.
Este gran encuentro de la lechería argentina representa una oportunidad fundamental para afianzar a las provincias de la Región Centro (Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos), donde se concentra más del 71% de los tambos del país.
José iachetta, director de la exposición, indicó que tiene la certeza a partir de las empresas concurrentes y la cantidad de disertantes propuestos «TodoLáctea 2025 será una de las exposiciones más grandes de la historia lechera argentina», y que la muestra brindará “espacios para todos los involucrados en la cadena láctea”. En este sentido, detalló que desde la organización intentan “ser facilitadores para que todo el poder de la cadena láctea argentina se exprese, pensando en lo logístico, en la producción primaria e industrial”.
Según expresó en el marco de la conferencia de prensa brindada en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná, habrá un pabellón lácteo, otro de insumos para la producción primaria, otro de laboratorios, y un sector externo lleno de maquinaria y empresas de porte. “Además, se dispondrá de 5 auditorios de capacitación; pensando en que las personas cada vez tienen menos tiempo para capacitarse, entonces abrimos un abanico de opciones múltiples para que puedan seleccionar lo que más les interese. Los productores y técnicos dispondrán de un programa impreso que se les brindará en su acceso, además del que está disponible en la web de la expo, que les posibilitará seleccionar las charlas que les sean de más útiles. Ya no deberá tener que esperar 4 horas para conectar con la charla de su interés, sino que podrá seleccionar las mismas si así lo desean”, precisó Iachetta.
También adelantó que la inauguración oficial de TodoLáctea se realizará el martes 13 de mayo a las 11 horas, en la puerta de acceso principal frente al auditorio del Gobierno de Santa Fe, y del cual participará el gobernador Maximiliano Pullaro, junto a otras autoridades nacionales, provinciales y municipales.
TodoLáctea contendrá más de 220 stand comerciales exponiendo productos, servicios, maquinarias y tecnologías de procesos. Habrá más de 140 conferencistas del plano nacional e internacional participando en más de 20 propuestas de capacitación. Además, se desarrollarán concursos de quesos, dulce de leche, forrajes conservados y las Olimpiadas Lecheras Nacionales 2025, que contarán con la participación de más de 40 escuelas agrotécnicas y agroalimentarias, que competirán por más de $5.500.000 en premios, entre otras propuestas que se pueden apreciar en la web www.todolactea.com.ar
