Miguel Peiretti
Si miramos el dólar, si vemos que esta atrasado al ajustarlo por inflación, desde enero del 2024 cuando comienza el plan del dólar administrado entre bandas y mirando el cuadro
| Tipo de Cambio | Valor Inicial 01/01/2024 | Valor Actualizado por Inflación | 9/10/2026 | Diferencia = ATRASO | Atraso % |
| Mayorista Venta | $ 810,00 | $ 1.799,56 | $ 1.515,50 | $ 284,06 | 19% |
| Minorista Venta | $ 820,00 | $ 1.823,00 | $ 1.540,00 | $ 283,00 | 18% |
| DÓLAR LIQUIDACION | $ 1.506,50 | $ 316,50 | 22% |
Tenemos el dólar atrasado en un 19%, y lo más importante, al día 09.10.2026, que el dólar promedio liquidación granos tenía un atraso del 22%
Como encausar una producción agropecuaria mixta ante esta situación?, para poder proteger el patrimonio, y evitar que una corrida financiera haga perder el valor de lo que tenemos
Si miramos los márgenes de rentabilidad, la forma más segura de operar, por los tiempos que se vienen, que son de mas aumento de costos seria
| Actividad | Rentabilidad bruta | Capacidad de absorber el ajuste | Nivel de recomendación |
| Girasol — 324 USD/ha | Muy alta ✅ — margen amplio | Soporta con holgura | PRIORIDAD 1 |
| Soja — 287 USD/ha | Muy alta ✅ — margen estructural | Soporta con holgura | PRIORIDAD 2 |
| Ganadería 350 kg — 180,19 USD/cab | Alta ✅ — punto eficiente | Soporta bien | PRIORIDAD 3 |
| Ganadería 550 kg — 122,73 USD/cab | Media ⚠️ — menor margen unitario | Soporta con menor holgura | Secundaria |
| Sorgo — 72 USD/ha | Media-baja ⚠️ — margen reducido | Soporta con estrechez | Condicional |
| Leche — ingresos +13 % vs costos +23 % | Baja ⚠️ — desfasaje presente | No cubre en escenario base | Reestructuración |
| Maíz — 12,88 USD/ha | Muy baja 🔴 — margen casi absorbido | Riesgo de pérdida | Reducir superficie |
| Trigo — (-12,32) USD/ha | Negativa 🔴 — pérdida estructural | Se profundiza con el ajuste | Minimizar superficie |
Tener en cuenta los márgenes de rentabilidad de cada producto agropecuario, es lo mas conveniente para obtener buen poder adquisitivo ante una resecion tecnica, por experiencia sabemos que las maquinarias comienzan a bajar de precio, y ante una devaluacion tenemos productos que se van defender muy bien por el aumento del dólar
