Miguel Peiretti
En esta edición de la tradicional Expo Rural de Palermo, la Asociación Criadores Holando Argentino tuvo que armar una demostración de ordeñe y crianza de terneros al resolver los cabañeros no llevar sus animales por no ser una muestra acorde a la importancia que la lechería tiene para el país.
De esta manera una vez más queda demostrado que la Feria Lechera de las Américas y la Muestra Internacional de Lechería ambas tienen lugar en Morteros son los eventos de mayor interés e importancia para los amantes del Holando Argentino, seguidos por las muestras de Rafaela, San Francisco entre otras, mientras que Palermo dejó de tener trascendencia para la actividad lechera nacional.
A pesar que las cabañas más activas se ubican en las provincias de Santa Fe y Córdoba, con algo menos de actividad en Entre Ríos y la actividad lechera se desarrolla en mayor volumen en el centro del país, Acha sigue siendo manejada desde Buenos Aires, con visiones centro porteñas que dificultan el movimiento de quienes se dedican al desarrollo genético de la raza.
Participar de la muestra de Palermo significaba abonar una inscripción de $ 360 mil por animal, a los que se le debe sumar las condiciones que Sociedad Rural de Palermo impone para la compra de alimentos aumentando de manera significativa los costos y un promedio de $ 3,5 millones en fletes por cabaña, sumado a que no es una vidriera para el Holando Argentino es que no fueron a esa muestra.
Las ventas se concretan en las muestras de las provincias de Santa Fe y Córdoba, en Palermo no se logran buenas ventas, entonces no tiene ningún sentido generar semejante movimiento e inversión, sin que se obtenga en Palermo una respuesta que justifique la asistencia, manifestó un cabañero que antiguamente tenían asistencia perfecta.
Además los productores lecheros desde hace algunos años no asisten a la muestra de Palermo como lo hacian decadas pasadas, perdiendo el interés por la misma.
En definitiva se tuvieron que conformar con la instalación de un robot de ordeñe con cuatro vacas para mostrar esa tecnología y algunas charlas para quienes se acerquen para conocer el proceso de ordeñe, que no es el que mayoritariamente se utiliza en la Argentina real y mostraran los alimentadores automáticos para terneros
