En el marco de reactivación de la planta de elaboración de quesos en Colonia Mackinlay, empresarias se reunieron con productores y el Ministro de la Producción, Miguel Mandrille. Las inversionistas indicaron que a principios del próximo año comenzaran a industrializar leche
Productivas21/10/2025
Redacción Regionalisimo
Las inversionistas que pondrán en marcha la planta elaboradora de quesos en Colonia Mackinlay, Santiago del Estero fueron presentadas formalmente por el Ministro de la Producción del gobierno provincial, Miguel Mandrille ante un grupo de productores lecheros del departamento Rivadavia con el propósito de asegurar el acopio de leche para la puesta en marcha en los primeros meses del próximo año a esa industria que hace algunas décadas atrás producía quesos para el mercado externo.
El emprendimiento que proyectan las empresarias Marcela Farías y Mirta Goltz, apunta a la generación de valor agregado de la actividad productiva del departamento Rivadavia, provincia de Santiago del Estero, planta enclavada en cercanía del límite con el departamento San Cristóbal Santa Fe y Departamento San Justo, Córdoba en el epicentro de la cuenca lechera más importante del cono sur.
La iniciativa industrial, que contempla el procesamiento de materia prima local, contribuirá a generar nuevos puestos de trabajo y a fortalecer la economía tanto provincial como regional, destacó el Ministro de la Producción, Miguel Mandrille
La reunión que contó además con la participacion de la Directora de Bosques, Noelia Zanichelli, fue aprovechada para trabajar en aspectos vinculados a la red vial para el transporte de la producción.
Además analizaron la gestión del agua del Río Dulce y la planificación para la unión de acueductos La Romelia-Los Encantos con Río Dulce-Los Porongos
El Senasa estableció el calendario 2026 para la primera y segunda campaña anual de vacunación contra la fiebre aftosa y la brucelosis bovina, en las zonas donde se aplica de forma sistemática: en la provincia de Córdoba, Santa Fe y Santiago del Estero inicia a principios de marzo.
La concentración de tambos se volvió a repetir durante el último año con un crecimiento de la producción en un 10 %. Quedan según Ocla 9013 tambos
Pequeñas y medianas industrias lácteas advierten sobre un escenario de creciente presión sobre los márgenes, en un contexto marcado por precios internacionales deprimidos y costos internos en alza, que comprometen la rentabilidad del sector de cara a 2026.
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El costo impositivo del tambo en argentina es muy significativo, representando alrededor del 26% del precio final de la leche, superando el margen de ganancia del productor, impactando fuertemente en la estructura de costos totales del establecimiento.
La inscripción y la cobertura no tienen costo para el productor. Los interesados deberán registrarse en la Plataforma Programa Seguro Provincia de Córdoba.
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