Más leche producen menos cobran

Entre enero y julio el volumen productivo de leche tuvo un crecimiento del 11 %, pero el productor en precio real recibió un 7 % menos y al mismo tiempo la industria recupero mercado al aumentar el consumo interno por capita de leche por año en un 12 %. 
Los porcentajes indican que la ecuación cierra para la industria, mientras el productor tiende a perder al proyectarse para la primavera mantenimiento del precio que recibe a pesar del incremento de costos por inflación
En la comparación interanual, el precio del litro equivalente industrial cayó un 7 % en términos reales, lo que erosiona los ingresos de los productores ante una inflación creciente.
En agosto, el precio promedio pagado al tambo fue de $ 473,7 por litro, un aumento nominal del 13,1 % respecto al mismo mes del año anterior. No obstante, frente a una inflación mayorista del 23,1 %, ese aumento queda desfasado en términos reales.
Para quienes hacen comparaciones en dólares la perdida fue aún mayor, ya que en la actualidad cobran 0,35 centavos, frente a los 0,45 que percibían hace un año, la perdida fue del 20 %
Señalan que la industria fue recortando el precio de la leche cruda de forma proporcional al aumento del volumen de leche que recibe, más allá del argumento que indican que está basado en la caída de ventas para cuidar márgenes operativos.
Analistas consideran que durante la primavera los precios al productor permanecerán estables, en el orden de los 30 centavos de dólares, si el volumen productivo se mantiene en función de la necesidad de materia prima que tienen las industrias que buscan evitar la competencia entre ellas
«Para lograr una lechería rentable frente a las políticas que aplican las industrias, es necesario que los productores se pongan de acuerdo en producir menos» sentenció un productor tambero al resumir la paradoja que lleva a una situación extrema que ayuda a la profundización de la concentración productiva al afectar a los pequeños y medianos productores