En diciembre los alimentos aumentaron más de 29 %

En otros términos: comprar el mismo conjunto de alimentos esenciales costó $48.276,74 más que en noviembre pasado y $151.714,02 más que hace un año.

El costo de los alimentos para un hogar compuesto por dos personas adultas y dos menores en edad escolar llegó a $212.050,60 en el último mes del 2023. Las familias cuyos ingresos no llegaron a ese monto quedaron bajo la línea de indigencia.

En tanto que el costo de la Canasta Básica Total, que contempla otros gastos cotidianos, fue de $447.426,76. Los hogares con ingresos menores están bajo la línea de pobreza.

Superar la pobreza le costó al hogar de referencia $95.312,97 más que en noviembre y $309.859,36 más que en diciembre de 2022.

Aumentos por grupo y por producto

Todos los grupos de alimentos mostraron fuertes aumentos: Harinas y Legumbres 34,32%; Huevos y Lácteos 31,64%; Carnes 30,46%; Otros (almacén) 28,08%; y Frutas y Verduras 23,97%.

Al considerar el aumento de los productos de forma individual, hay casos en que el aumento supera el 60%.  Es lo que sucedió con el precio de la zanahoria, que trepó un 70,20% y el de la harina 000, 64,25%.

Otros incrementos alarmantes se constataron en:
Café 57,59%

Aceite 53,56%

Fideos secos 52,26%

Banana 52,15%

Tomate tetra br. 48,57%

Arroz 44,45%

Leche entera 43,84%

Galletas saladas 43,83%

Vinagre 41,77%

Nalga 39,52%

Naranja 39,48%

Mandarina 39,36%

Polenta 35,71%

Queso crema 35,62%

Té 33,60%

Arvejas 33,34%

Manzana 33,20%

Carne molida 32,70%

Paleta 32,51%

Zapallo 32,47%

Pan francés 30,84%

Cuadril 30,19%

Sal fina 30,19%

El detalle muestra que la 25 de los 49 productos que integran la CBA aumentaron por encima del 30%.

Los aumentos del resto de los productos son casi todos de dos cifras, la mayoría por encima del 20%. Solo la acelga presentó un aumento más moderado, del 7,72%.