Cada vez más concentración de tambos

El proceso de concentración de la actividad lechera se viene acelerando lo que genera la desaparición de tambos dejando fuera del sistema sobre todo a pequeños productores

Productivas29/11/2024Redacción RegionalisimoRedacción Regionalisimo
Tambos

El volumen de leche sigue siendo más o menos el mismo, pero con cada vez menos productores ya que el proceso de concentración se viene acrecentando
De acuerdo al Ocla la cantidad de tambos operativos es de 9.735 unidades. 
En el 2010 el 60 % de los tambos producían menos de 2 mil litros por día aportando el 27 % de la producción, mientras que las unidades productivas que superaban los 10 mil litros no llegaban al 1 % con una participación en la producción del 5 %
En la actualidad los pequeños tambos son el 49,8 % pero con un 13,2 % del volumen productivo, mientras que los más grandes son el 6,7% de las unidades productivas y proveen el 35,6%.
En base a la información la mayor reducción no se da mayoritariamente en los tambos más chicos, sino en aquellos que superaron un volumen de 2.000 litros diarios, pero no llegan a convertirse en tambos de mayor escala

Te puede interesar
trigo

Las lluvias son claves para el trigo

Redacción Regionalisimo
Productivas14/07/2025

Las lluvias de la última semana dejaron 10 a 30 mm en el oeste de la región núcleo. Se tratan de acumulados inusuales para esa zona en el mes de julio. El agua llegó cuando empezaba a marcarse la falta de agua en superficie y reafirma el establecimiento de las plántulas de trigo.

Lo más visto
independencia 19 de julio

El 19 de julio y la otra independencia

 Carlos Del Frade 
Opiniones18/07/2025

La destrucción sistemática de la memoria es indispensable para construir una sociedad individualista e indiferente a la suerte colectiva. Los rencores particulares se elevan por sobre la racionalidad y la democracia pierde terreno contra la violencia verbal desbocada.

Suscríbete gratis al Boletín Informativo para recibir periódicamente las novedades