Su nombre deriva, según la versión más aceptada, del catalán antiguo “xanfaina” que significa mezcla o mezcolanza de sobras, y ésta a su vez del latín “symphonia” (sinfonía) por la armonía que guardaban sus ingredientes.
Qué es la “hamburtilla” el invento santiagueño que es furor en el país
El sánguche hecho con torta asada y hamburguesa se volvió tendencia.
Sociedad26/08/2024
Redacción Regionalisimo
La creatividad argentina en la gastronomía vuelve a sorprender con la “hamburtilla”, un sánguche viral que combina hamburguesa y torta asada.
Este invento, creado en Santiago del Estero, y no tardó en llegar a las calles de Buenos Aires, donde rápidamente se convirtió en furor en las redes sociales.
La combinación de carne y tortilla a un precio accesible cautivó a muchos, quienes no dudaron en compartir su experiencia y generar una gran repercusión.
Vendido inicialmente a un precio económico, este original plato rápidamente ganó popularidad entre los porteños, quienes no dudaron en probar la combinación de sabores.
En ambos casos, el original sánguche consiste en dos torta asadas, con un medallón de carne en el medio. En la versión santiagueña decidieron ponerle mayonesa como aderezos.
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