Investigadores de la UNL impulsan un proyecto para revalorizar el lactosuero, un efluente altamente contaminante, y convertirlo en quesos untables, postres y bebidas. La iniciativa busca fortalecer la sostenibilidad de las pymes lácteas.
Falleció el “Gringo” José Luis Grimaldi
Después de padecer una larga enfermedad el empresario y dirigente político de La Francia José Luis “Gringo” Grimaldi dejo de existir a los 82 años en la ciudad de Córdoba.
Sociedad27/03/2024
Redacción Regionalisimo
Después de estar internado más de un mes en un nosocomio de Córdoba, tras una larga enfermedad a la que le dio batalla, pero sin dejar de lado sus actividades, en la jornada de hoy se conoció que hasta este momento llegó su lucha.
Es el padre de Fernanda Grimaldi la directora de la Casa de Córdoba, quien ocupo la intendencia de La Francia hasta diciembre del año pasado
El “Gringo” como popularmente era conocido, además de ser propietario de Ferias Grimaldi, una empresa familiar que nació dos años antes que él, en la que además era el rematador, era titular de Haras Don Florentino en la que desarrollaba su pasión por el turf, además milito desde su juventud en el peronismo ocupando distintos roles en la provincia de Córdoba, como legislador y como funcionario en el gobierno provincial por su fidelidad al proyecto de José Manuel de la Sota.
En Morteros contaba con instalaciones ferias sobre la ruta provincia N° 1, comenzando junto a Jorge “Rata” Giustina, con Hacendados Morteros.
Con una trayectoria extensa y un apego único a la venta de hacienda y a los pura sangre logró a lo largo de su vida desde La Francia ocupar espacios de trascendencia en el país como resultado de su especial carisma, además de contar con vínculos con distintos estamentos de los distintos gobiernos a nivel nacional
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