El precio sostiene un retraso contra la inflación, ya que en relación a mayo tuvo una suba del 5,8% mensual.
Productivas12/07/2023
Redacción Regionalisimo
Los precios de la leche pagada por las industrias lácteas a los tambos se ubicó en un valor de 102,2 pesos por litro, tal como relevó el Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (SIGLEA) en Julio de 2023.
Este número muestra un ajuste en los valores de la materia prima que se ubica por detrás del alza que presentó el costo de vida en las góndolas.
Así lo indicó Jorge Giraudo, director del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), «esto significa una suba del 5,8% mensual respecto a Mayo ´23, y contra un alza del 7,1% en el costo de vida que exhibió la Ciudad de Buenos Aires, este se ubica por detrás del incremento inflacionario».
«Con lo cual, vemos que se comienza a generar, tal como ya lo habíamos anticipado desde el OCLA, un retraso en los precios de las materias primas que proveen los tambos a las usinas lácteas», explicó Giraudo.
Por litro de leche en dólares se paga u$s 0,411, según informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA)
Según el OCLA, la producción láctea nacional muestra fuertes contrastes entre escalas productivas. Los tambos grandes lideran el crecimiento en 2025, mientras los pequeños apenas logran sostener su nivel de producción.
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