Entrevista con el médico cardiólogo Marcos Baroni, integrante del equipo del Instituto Modelo de Cardiología y especialista en Prevención Cardiovascular.
¿Qué tan saludable es la crema de leche?
La crema de leche aporta beneficios sensoriales y nutricionales en la dieta.
Sociedad19/09/2024
Redacción Regionalisimo
El incluir este alimento hará que sus comidas resulten más agradables al paladar. Por otro lado, la crema de leche contiene vitamina A, que favorece la visión, la salud de la piel, de los dientes y de los huesos. Tanto el calcio como el fósforo se encuentran en equilibrio y por lo tanto, su absorción es mayor.
Si bien es cierto que la crema de leche tiene un elevado aporte de grasa, la Asociación Española de Pediatría asegura que la grasa monoinsaturada y poliinsaturada, las cuales también se encuentran en este alimento, representan un nutriente clave en la prevención de enfermedades crónicas. Su mejor versión siempre será la baja en grasas y la Organización Mundial de la Salud sugiere el consumo de lácteos descremados.
¿Cuándo debo evitar el consumo de crema de leche en mi dieta diaria para estar saludable?
Según explica el artículo mencionado, la crema de leche con un mayor contenido de grasa deberá excluirse de las dietas de aquellas personas que estén buscando bajar de peso o en personas con enfermedades cardiovasculares. Este alimento posee un considerable aporte calórico, por lo que si está buscando reducir las calorías de su dieta, lo mejor será evitar la crema de leche u optar por su versión ‘baja en grasas’. Todo dependerá de su estado de salud, pero si lleva una vida saludable, incluirla de manera moderada no generará problemas.
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