Redacción Regionalisimo
La familia Possetto desde hace 9 años viene apostando a los varietales malbec, merlot y cabernet sauvignon de viñedos cordobeses, los que fueron presentados en el marco de la celebración de las fiestas patronales de Brinkmann.
En primer lugar Raúl Possetto se refirió a los isologotipos que muestran la evolución de la marca, donde en la primera se ve a la grafía del pasaporte de su bis abuelo, luego hicieron para los 130 años de Brinkmann la banderola de la casa del fundador y esta última San Giovanni fue creada por Rubén Tealdi para esta nueva cosecha.
«Estoy muy feliz porque llegó otra jornada donde San Giovanni se manifiesta en su condición de vino joven todavía, por eso lo que perciben en la copa no es el vino que van a tomar en septiembre, octubre o noviembre que va a estar más asentado» señaló
No descartó para el próximo año al cumplirse el décimo que puedan estar mostrando algún blanco o un especiado para ser tomado caliente como lo hacían los abuelos en invierno
Así mismo resalto que los vinos San Giovanni integran «Utuco» integrado por un grupo de cocineros y productores de Córdoba que buscan descubrir los sabores que dejaron los antepasados aborígenes y los que trajeron los abuelos inmigrantes, «Tenemos que buscar la identidad de los sabores de cada lugar» puntualizó Raúl Possetto
Dirigiéndose al intendente que a partir de diciembre será legislador, dijo «Tendrá la oportunidad de proponer leyes que ayuden al mayor desarrollo y fomento del turismo gastronómico de Córdoba».
Cerró. «San Giovanni es el resultado del trabajo de la familia Possetto en la región de Ansenuza, gracias por esperarlo»
El brindis por las fiestas patronales protagonizado por Raúl Possetto y el intendente Gustavo Tevez
El intendente Gustavo Tevéz agradeció a Raúl, Nicolás y Paula Possetto por acompañar durante estos 9 años en las fiestas patronales con la nueva cosecha de San Giovanni e incentivo a que lo sigan haciendo de la misma manera con los próximos intendentes y agradeció por llevar el nombre de la ciudad a donde va Utuco a los distintos lugares de la provincia
«Nosotros tenemos un gran desafío que es potenciar el Parque Nacional Ansenuza, para crear trabajo, nuevas actividades para que nuestros chicos se queden acá» manifestó y señalo «Sos un embajador permanente de Brinkmann».
