Miguel Peiretti
Hace más de una década, las y los vecinos consiguieron que la Comuna fije un área de 800 metros libre de agro tóxicos alrededor del perímetro urbano. Y desde ese momento, avanzan en un proyecto de promoción de la agroecología que hoy cuenta con un predio público donde se hace huerta, se plantan frutales y vides. También producen harina, panificados y lácteos. Todo se vende en Hersilia y en localidades de la zona.
El aumento de enfermedades respiratorias, cáncer, abortos espontáneos al comenzar a desaparecer los tambos por el avance del monocultivo que significó el aumento del uso de agrotóxicos, educadores, estudiantes, trabajadores de la salud y de otras sectores se organizaron constituyendo el Centro Integral de Servicios Agroecológicos (CISA), desde donde concretaron distintas acciones logrando la sanción de una ordenanza que prohibió las fumigaciones con agrotóxicos en un radio de 800 metros alrededor del pueblo, la radicación de depósitos de agroquímicos y envases vacíos dentro del área urbana y suburbana, y la circulación o permanencia de equipos terrestres de aplicación dentro del área urbana.
La zona de resguardo ambiental y sanitario abarco a unas 900 hectáreas que eran utilizadas para la siembra de soja y maíz a las que le aplicaban todo tipo de productos que afectaban la salud de los pobladores. Ese espacio fue utilizado para albergar vacas para ordeñe, animales de corral,como cerdos, ovejas y siembra granos y pasturas sin agro tóxicos como melilotus, cebadilla, reigras y algunos cultivos
El tambo donde ordeñan unos 80 litros por día les permite obtener leche una parte para ser comercializada en la localidad y otra para ser destinada a la elaboración de dulce de leche, quesos y yogures.
El trigo agroecológico es molido para obtener harina con una producción de 18 kilos por hora el que es comercializado una parte en paquetes de un kilo con la marca «Del otro costal» y otra parte es utilizado para la elaboración de panificados como panes, pre pizzas, budines, tartas.
En la huerta cultivan lechuga, repollo, achicoria, rúcula, tomates, pimientos, zapallos y calabazas sin ningún tipo de químicos, cuando tienen necesidad de alguna aplicación preparan bioinsumos orgánicos.
Con el propósito de generar un corredor biológico de arbustos, pastos y plantas naturales que atraen insectos benéficos, plantaron árboles frutales y de especies nativas. Además plantaron uvas tannat proyectando la elaboración de vinos
Todo lo que se produce y elabora es comercializado no solo en Hersilia, sino en poblaciones vecinas donde la recaudación producida una parte es destinada al mantenimiento del predio donde construyeron un galpón, bomba de agua y demás instalaciones y el resto se divide entre las personas que trabajan, recibiendo además un un aporte de la Comuna.
La lucha por la salud que permitió resguardar de químicos 800 metros en todo el perímetro de la zona periurbana, donde si bien señalan que se cumple a medias, facilitó junto a algunos productores de esos campos generar unidades productivas sostenibles generando mano de obra para habitantes de la localidad quienes además también participan de un espacio cultural y educativo para niñas, niños, jóvenes y sus familias.
