Expo Delicatessen la tuvo como protagonista a la chef morterense María Pineda, quien además estará protagonizado un programa en Canal 10 alusivo a la Revolución de Mayo y participará del tour provincial de cocina de invierno.
Locales23/05/2025
Redacción Regionalisimo
Una vez más María Pineda acompañada por su ayudante y esposo Hugo Mendoza participó en la Expo Delicatessen & Vinos 2025, una reconocida muestra de alimentos y bebidas que tuvo lugar en Córdoba en la que la chef morterense tuvo a su cargo la presentación y clase magistral del tours de cocina Utuco con una bondiola de cabrito glaseada en arrope de tuna, espuma tibia de quesillo serrano, tierra crocante de maní y reducción de vino criollo con harina de uva.
Es esta la segunda vez que participa de este espacio, posicionado como una feria líder de alimentos del interior del país y de las economías regionales. Por primera vez lo hizo en la edición de 2022, en la que fue parte de las actividades en la cocina del espacio para poder degustar diferentes preparaciones, mientras que en esta oportunidad fue parte de la presentación del tours de cocina junto a Claudio Tello y Diego Assumpcao
Asado, locro y pastelitos será la preparación que presentará el viernes 23 de mayo en Canal 10 de Córdoba en la peña celebrando el 25 de mayo
María Pineda integra el grupo de cocineros de Utuco que realizará el tours de cocina de invierno en 15 lugares con la idea de dar a conocer la calidad de los productos que hay en nuestras tierras.
El referido recorrido llegará a Morteros el próximo 3 de agosto conducido por Gabriel Reusa en Sociedad Rural de Morteros, quien a través de Utuco, que significa abundancia en comechingón, tiene la misión de «impulsar, promover y desarrollar la puesta en valor de la gastronomía cordobesa como baluarte cultural»
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La Universidad Provincial ofrece actualmente en Morteros numerosas propuestas universitarias vinculadas a tecnología, negocios, salud, economía sustentable y ciencias digitales. La inscripción de la cohorte 2025 tuvo un incremento del 400% en relación con el año anterior.
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